Заливное, студни, паштеты, желе Ирина Румянцева
Автор: Румянцева Ирина Сергеевна
Редактор: Мещерякова Ольга Викторовна
Издательство: Мир книги, 2009 г.
Серия: Кулинария
- Ответственный редактор: Петренчук Капитон Брониславович
- Верстка: Забиякин Гурий Герасимович
- Корректор: Гунбин Валериан Геннадиевич
- Кол-во страниц: 595
- Формат: fb2, pdf,txt
Описание к книге "Заливное, студни, паштеты, желе"
Рецепты заливных помогут хозяйке приготовить из мяса, птицы, субпродуктов, рыбы, овощей и грибов аппетитные блюда к праздничному и повседневному столу. Студни, зельцы и салтисоны по предлагаемым рецептам весьма удачно получаются из свежих мяса и птицы. Они особенно пригодятся тем, кто выращивает животных в собственном хозяйстве, так как получается практически безотходное использование продуктов, перерабатываемых в превосходные кушанья. К завтраку, обеду и ужину подойдут паштеты, террины, форшмаки и муссы, приготовленные по простым и сложным рецептам. А для десерта можно предложить сладкие желе и самбуки. Электронная книга читать Заливное, студни, паштеты, желе Ирина Румянцева.
|